GenZ Space.CO
– Mie goreng adalah salah satu masakan sederhana yang sungguh pas untuk disantap di berbagai kesempatan, terlebih ketika Anda menginginkan hidangan panas.
Anda dapat menyajikan mi goreng yang enak dan gurih meskipun hanya menggunakan telur sebagai bahan utamanya.
Untuk Anda yang mau mencicipi hidangan mie nyemek yang mudah dibuat namun enak, silakan ikuti petunjuk masaknya berdasarkan video di kanal YouTube Devina Hermawan yang dirilis pada hari Senin, 20 Januari kemarin.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak mie nyemek:
Komposisi untuk mengolah rempah menjadi pasta:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 gram atau 1 sendok teh terasi
- 2 sdm minyak
Bahan lainnya:
- 3 butir telur
- 1 buah tomat merah
- 4 biji cabai rawit merah
- 500 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram Maggi
- 1 sendok teh kecap Maggi atau kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 bungkus kaldu instan Merk Maggi
- 130 gram mie telur kering
- 1 batang daun bawang
- 50 gram sawi hijau
Pelengkap:
- Kerupuk
- Bawang goreng
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan mi nyemek:
1. Rebus terlebih dahulu mi hingga setengah matang.
2. Sisihkan dan tiriskan airnya.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
4. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum.
5. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata kemudian tuangkan sedikit air.
6. Setelah daging ayam mulai empuk, masukkan mi ke dalam tumisan tersebut.
7. Aduk-aduk dengan hati-hati agar mi tidak patah.
8. Beri garam secukupnya sesuai selera.
9. Angkat dari api ketika semua bahan telah matang merata.
10. Hidangan siap disantap hangat.
Selamat mencoba!
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, terasi, kemiri, serta minyak ke dalam blender. Kemudian haluskankan semuanya menggunakan Blender sampai benar-benar lembut.
- Irislah cabe hijau, sawi hijau, tomat merah, serta daun bawang kemudian sisihkan di dalam suatu wadah.
- Persiapkan wajan kemudian tuangkan minyak. Hangatkan minyak tersebut dan masukkannya telur, setelah itu goreng telur sampai kering.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan lalu goreng sampai harum.
- Selanjutnya tambahkan tomat dan cabai rawit merah. Oseng sebentar saja.
- Kemudian, tambahkan air, saus sambal, saus tiram, kecap Maggi, dan kaldu bubuk. Rebus sampai mencapai titik didih.
- Tambahkan mi dan telur yang telah diiris. Setelah itu, beri daun bawang, kemudian masak seluruh bahan sampai matang.
- Selanjutnya, tambahkan sawi hijau lalu masak sebentar saja.
- Nonaktifkan kompor lalu pindahkan mi goreng ke dalam suatu mangkuk.
- Mie nyemek siap disajikan
Berikut adalah detail tentang cara memasak mi nyemek sederhana yang enak dan praktis di buat di rumah pada masa penghujan seperti saat ini.
(jpc)